茶业资讯爱茶之茶中圣品-冻顶乌龙
发表日期：2014-06-17
浓香,满室,九龙之巅!青嫩,弹齿,涩涩动人!甘露,蜜心,愈品愈稠!典雅,渐显,芬香入梦!
总似蜜汤,却冷冽!总似龙涎,却细嫩!
箫声清越,云雾缭绕!冽嫩相映,宛然成趣!
茶之味,心之远!不觉,竟袒云顶高寂!
却也,未曾收敛!道是,鸿鹄之志,冻顶之寒!绝!
冻顶乌龙即冻顶乌龙茶.产自台湾南投县鹿谷乡冻顶山,茶区海拔600-1000公尺,在台湾乌龙茶最负盛名,被誉为"茶中圣品".冻顶乌龙茶汤清爽怡人,汤色蜜绿带金黄,茶香清新典雅,香气清雅,喉韵回甘浓郁且持久,因为香气独特据说是帝王级泡澡茶浴的佳品.
因为阿里山高山气候冷凉，早晚云雾笼罩，平均日照短，茶树芽叶苦涩成分降低，进而提高了茶叶的甘味。同时因日夜温差大的缘故，茶树生长缓慢，茶叶芽叶柔软，叶肉厚实，果胶质含量高等等，这些都是阿里山高山茶所展现出的特性。此外这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味，堪称是「世界第一等」好茶。
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