君享新闻《红楼梦》里寻茶香
发表日期：2014-04-28
中国是茶的故乡，饮茶已有几千年的历史。到《红楼梦》成书的清朝年代，中国的茶文化已经成熟和完美。所以，只要你一翻开《红楼梦》这部古典名著，顿觉茶溢字里行间，芳香飘逸，处处呈现处茶的甘冽、醇厚之味。
关键词一：名茶大赏
在《红楼梦》中，贾府是显赫的贵族大家，在这样的大户人家里，喝的茶必然是最好的，什么“千红一窟”、“枫露茶”“六安茶”“老君眉”，清一色都是名茶。这些茶在过去，都是进贡皇室的贡茶，皇亲国戚才能品尝的茶必然是珍品中的珍品。在贾府里，不仅喝的茶好，什么人喝什么茶也有很大的区别，而这种区别更多的是对身份的区分。比如尊贵如贾母，她是一位老太君，自然只有“老君眉”才配得起她尊贵的身份；身处万花从中的宝玉，花花公子一枚，生性顽劣，且身边美女如云，活似神仙，所以他喝的是“神仙茶”是最合适不过。而绛珠仙子黛玉，多愁善感，蒲柳之质，有江南女子的灵秀和温婉，她喝的必须是上好的龙井茶，来展现她的天生丽质。而其他丫头下人，喝的也只能是一些“凡人茶”了。
关键词二：茶具珍玩
在《红楼梦》书中，除了对各类名茶有描写之外，对茶具的描写更是令人眼花。见所未见、闻所未闻的茶具花样百出，书中对茶具的渲染真可谓是到了登峰造极的地步。在第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中， 妙玉请贾母及宝玉吃茶的品茶的场景，说是“鉴宝”栏目组的古代版也不为过，且看妙玉捧给贾母的”海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘和成窑五彩小盖钟”，及众人使用的“一色官窑脱胎填白盖碗”，光是看名字就觉得价格不菲，更不用说妙玉之后请黛玉、宝钗喝“体己茶”时所提到的“点犀盉”和“晋王恺珍玩斝瓟匏” ，更是连名字都不会念的极品珍玩。最后不得不提的是妙玉拿给宝玉的“绿玉斗”，宝玉说其是“俗物”，却被妙玉反击“只怕你们家里未必的找出这么一个俗器来”，偌大的贾府都找不出这样的“俗物”，这“绿玉斗”的无比珍贵可见一斑。
关键词三：煮茶之水
“名茶还须好水泡”，这是陆羽《茶经》之名句。在《红楼梦》里，更讲究用雪水烹茶，并被认为是一大雅趣。宝玉《冬夜即景》诗中曰：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，用的水则是她五年前在玄墓蟠香寺居住时收的梅花上雪，贮在罐里，埋在地下，夏天取用的雪水。雪本来是高洁的，再加上梅花的高洁，烹出来的茶汤，令人雅韵欲流，悠然神往。茶的此种喝法，足见茶道之一斑。茶文化的点滴折射在这里让人叹为观止。
关键词四：妙玉
作为金陵十二钗中的一员，妙玉这位“气质美如兰，才华馥比仙”的女子真可谓是大观园里的“天国茶仙”。连贾母都知道只有在妙玉这里有好茶，才会带着刘姥姥特地来她的“栊翠庵”一趟。 “一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一海便成什么？” 这是妙玉同宝玉斗嘴时说的话，但说明妙玉的茶修养之高。再看她以“雪水煎茶”招待宝钗、黛玉，足可见其在茶道上的境界。妙玉是带发修行的出家之人，更明白何谓“禅茶一味”，真是名副其实的茶仙子。
关键词一：名茶大赏
在《红楼梦》中，贾府是显赫的贵族大家，在这样的大户人家里，喝的茶必然是最好的，什么“千红一窟”、“枫露茶”“六安茶”“老君眉”，清一色都是名茶。这些茶在过去，都是进贡皇室的贡茶，皇亲国戚才能品尝的茶必然是珍品中的珍品。在贾府里，不仅喝的茶好，什么人喝什么茶也有很大的区别，而这种区别更多的是对身份的区分。比如尊贵如贾母，她是一位老太君，自然只有“老君眉”才配得起她尊贵的身份；身处万花从中的宝玉，花花公子一枚，生性顽劣，且身边美女如云，活似神仙，所以他喝的是“神仙茶”是最合适不过。而绛珠仙子黛玉，多愁善感，蒲柳之质，有江南女子的灵秀和温婉，她喝的必须是上好的龙井茶，来展现她的天生丽质。而其他丫头下人，喝的也只能是一些“凡人茶”了。
关键词二：茶具珍玩
在《红楼梦》书中，除了对各类名茶有描写之外，对茶具的描写更是令人眼花。见所未见、闻所未闻的茶具花样百出，书中对茶具的渲染真可谓是到了登峰造极的地步。在第四十一回“栊翠庵茶品梅花雪”中， 妙玉请贾母及宝玉吃茶的品茶的场景，说是“鉴宝”栏目组的古代版也不为过，且看妙玉捧给贾母的”海棠花式雕漆填金云龙献寿的小茶盘和成窑五彩小盖钟”，及众人使用的“一色官窑脱胎填白盖碗”，光是看名字就觉得价格不菲，更不用说妙玉之后请黛玉、宝钗喝“体己茶”时所提到的“点犀盉”和“晋王恺珍玩斝瓟匏” ，更是连名字都不会念的极品珍玩。最后不得不提的是妙玉拿给宝玉的“绿玉斗”，宝玉说其是“俗物”，却被妙玉反击“只怕你们家里未必的找出这么一个俗器来”，偌大的贾府都找不出这样的“俗物”，这“绿玉斗”的无比珍贵可见一斑。
关键词三：煮茶之水
“名茶还须好水泡”，这是陆羽《茶经》之名句。在《红楼梦》里，更讲究用雪水烹茶，并被认为是一大雅趣。宝玉《冬夜即景》诗中曰：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。”妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，用的水则是她五年前在玄墓蟠香寺居住时收的梅花上雪，贮在罐里，埋在地下，夏天取用的雪水。雪本来是高洁的，再加上梅花的高洁，烹出来的茶汤，令人雅韵欲流，悠然神往。茶的此种喝法，足见茶道之一斑。茶文化的点滴折射在这里让人叹为观止。
关键词四：妙玉
作为金陵十二钗中的一员，妙玉这位“气质美如兰，才华馥比仙”的女子真可谓是大观园里的“天国茶仙”。连贾母都知道只有在妙玉这里有好茶，才会带着刘姥姥特地来她的“栊翠庵”一趟。 “一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。你吃这一海便成什么？” 这是妙玉同宝玉斗嘴时说的话，但说明妙玉的茶修养之高。再看她以“雪水煎茶”招待宝钗、黛玉，足可见其在茶道上的境界。妙玉是带发修行的出家之人，更明白何谓“禅茶一味”，真是名副其实的茶仙子。
- 上一篇：茶言茶语:佛为众生 茶蕴万象
- 下一篇：铁观音鉴别,茶叶亦可以听?