茶业资讯宝岛山水之间 不如吃茶去
发表日期：2014-07-19
茶与水的缘，许是因万年前溪边婆娑的小树，此时才牵手相随；水与茶的份，许是千年前嫩叶上留连的珠露，今朝才倾身相许。
“高山松柏含烟翠，云雾露水润茗茶”。鹿谷冻顶山，那山峦起伏、云雾缭绕、依山傍水的青郁茶田，一个值得享受的好地方。这里所产的茶叶多以山泉水灌溉，甘醇美味，具有浓厚的高山冷冽茶味。
第一次接触台湾冻顶乌龙茶，特意问了一下度娘，原来台湾冻顶乌龙茶的名气还很大，是台湾知名度极高的茶，主要是以青心乌龙为原料，制作时经布球揉捻，外观紧结成半球形，色泽墨绿，汤色金黄亮丽，香气浓郁，滋味醇厚甘润，饮后回韵无穷，是香气、滋味并重的台湾特色茶，不免让我对泡出的茶的效果心向往之。
泡一杯茶，仿若置身云雾间，氤氲缭绕，茶香四溢。那一片片的茶叶，从离开茶树那一刻起，就期待着与水相逢；水唤醒茶，茶成就水；水包容茶，茶激荡水；茶因水而重生，水因茶而丰润。
山水之间，不如吃茶去！上茶！...
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