茶业资讯台湾冻顶乌龙茶的故事
发表日期：2014-05-06
故事发生在一百多年前，台湾省南投县鹿谷乡中，居住着一位勤奋好学的青年，名叫林凤池。他博学多才，体健志壮，而且非常热爱自己的祖国。有一年，他听到一个好消息，福建省要举行科举考试，就很想去参加考试，可是家境贫寒，缺少一笔路费，故不能成行。当地乡亲们得知后，跑来对他说：“凤池，你去考科举是好事！去吧，有困难，大家帮你，考科举你别发愁，赶快准备吧！”于是大家慷慨解囊，给林凤池凑足了路费。临行时乡亲们送他到海边登船后挥手道别，七嘴八舌地再三叮嘱：“祝你一路顺风，路上多加小心啊！”“不管考得怎样，可要回来呀！”“别忘了故乡和乡亲，我们盼你回来呢！”林凤池感动得流下热泪，暗暗下定决心，一定为乡亲们争光。
不久，林凤池果真金榜题名，考上举人后在县衙内就职。一天，林凤池决定回台湾探亲，在回台湾前邀请同僚一起到武夷山一游。上山后，只见“武夷山水天下奇，千峰万塑皆美景”，山上岩石之间长着很多茶树，又听说树上的嫩叶制成的乌龙茶，清香味醇，久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等功效。林凤池想，如果能带些回台湾多好啊，于是便向当地茶农购得茶苗三十六棵，细心地包裹好，带到台湾南投县。乡亲们见凤池衣锦还乡，喜出望外，又见他带来福建武夷山的乌龙茶树苗，格外高兴。于是，他们推选几位有经验的老农精心地把三十六棵茶树苗种植在附近最高的冻顶山上，并派专人管理。由于台湾气候温和，种植的茶树苗棵棵成活，而且茁壮成长，不断吐出绿油油的嫩芽，逗人喜爱。接着，乡亲们按照林凤池介绍的方法，先采摘芽叶，加工制成乌龙茶。这茶说来也很奇怪，山上采制，山下便闻到阵阵清香，人们冲泡喝起来清香可口，甘醇爽口，回味无穷，成为乌龙茶中风味独特的佼佼者。这就是台湾省“冻顶乌龙”来历的故事。
不久，林凤池果真金榜题名，考上举人后在县衙内就职。一天，林凤池决定回台湾探亲，在回台湾前邀请同僚一起到武夷山一游。上山后，只见“武夷山水天下奇，千峰万塑皆美景”，山上岩石之间长着很多茶树，又听说树上的嫩叶制成的乌龙茶，清香味醇，久服有明目、提神、利尿、去腻、健胃、强身等功效。林凤池想，如果能带些回台湾多好啊，于是便向当地茶农购得茶苗三十六棵，细心地包裹好，带到台湾南投县。乡亲们见凤池衣锦还乡，喜出望外，又见他带来福建武夷山的乌龙茶树苗，格外高兴。于是，他们推选几位有经验的老农精心地把三十六棵茶树苗种植在附近最高的冻顶山上，并派专人管理。由于台湾气候温和，种植的茶树苗棵棵成活，而且茁壮成长，不断吐出绿油油的嫩芽，逗人喜爱。接着，乡亲们按照林凤池介绍的方法，先采摘芽叶，加工制成乌龙茶。这茶说来也很奇怪，山上采制，山下便闻到阵阵清香，人们冲泡喝起来清香可口，甘醇爽口，回味无穷，成为乌龙茶中风味独特的佼佼者。这就是台湾省“冻顶乌龙”来历的故事。
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